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第六章 浴场淡季

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    做人莫装B,装B挨雷劈!

    前两天听个东北妞说这句话,想想用在管文东的身上,有效!用在新经理的身上,也同样的有效!

    打架事件过去。??     ?  新经理被公司‘从重处罚’。至于重到什么程度,陈进黎是不得而知,而且也实在是不想了解。他是怎样,于陈进黎无关。对管文东更是,已经极度鄙视了,话都懒得和他多说,管他干嘛!

    就这样过去一小段日子......天气渐渐变热。

    浴场和其他场所不一样的,天气最冷的时候,和气温最高的时候,生意才会最好。

    浴场是洗澡的地方,虽说现在的浴场、会所都是综合性的娱乐场所,一般都包括有沐浴、按摩、短时间住宿、餐饮、演艺节目、棋牌室、桌球乒乓球游戏机等大众娱乐项目,当然有更大规模的浴场,是还有室内游泳池、儿童乐园,甚至有些浴场还会私下摆放赌博类的游戏机。经营的项目很多很全,可以供人在里面玩上一两个整天。

    (在这里介绍一些和人物无关的话题。是因为本书有相当一部分情节是在浴场里生的,其中的两个女主角也都是和主人公陈进黎在会所里认识的......)

    浴者,洗澡,又叫洗身子。常与沐字相连,沐则指的是洗头。沐浴连在一起,即为洗头洗澡。沐浴二字皆为水旁,意为用水去洗头洗澡。沐浴是动物的一种本能,为的是把皮肤上,皮毛上不需要的附着物去掉。这附着物或是脏东西,如汗渍,或是一些小寄生虫,如螨虫、虱子。生活中常见一些动物到水塘边沾水洗身。有些动物还用沙子摩擦身体,或跳入泥潭中把身体沾满泥浆,这或叫沙浴、泥浴吧了。我们人是复杂动物,沐浴的形式也就比一般动物复杂了许多。动物生子后,用舌头舔其身上的液体。而人类,则为孩子洗澡,洗去从娘胎里带来的液体。自从现火的功能后,即用热水沐浴了。但西藏一些地方,仍用冷水洗婴儿,据说可强其体质。随着文明的进步,男女逐渐分开,有了男浴池、女浴池。古代的阿拉伯人就有沐浴之习。印度的人民以能到圣地恒河去洗澡为一生必做的大事之一。据到过朝鲜的志愿军战士讲,朝鲜妇女在河里洗澡不避人,但不许偷看者调笑。又据上海的一些老人说,抗日战争时,日本人在上海洗澡往往是男女一起洗。欧美一些国家的人喜欢海水浴、日光浴。北欧人靠近北极,一边烧石头,一边往石头上泼水,以形成的蒸汽,把汗从身体逼出,谓之为“桑拿浴”、“芬兰浴”。

    扬州的沐浴形成文化当推宋元期间。自大运河通到扬州后,扬州与北方的京城的关系日渐紧密。江苏的盐商大多聚于扬州。政府的税收又多收于盐运。从扬州经大运河将盐、粮运到北方的京城,扬州成了最繁华的城市之一。“皮包水、水包皮”的民谚就此传了下来。品茶、泡澡,为的是做生意。以后虽历经战火,扬州也不象以往那么繁华,但这“水包皮”现象长兴不衰。随着旅游文化形成产业,沐浴也出现了一些新的展。现今的浴池包容了各种类型的沐浴。洗澡时有擦背的服务,洗完澡又有修脚、按摩的服务。它已成了休闲娱乐业的一个重要的组成形式。

    沐浴是人之需要,但是也要看人出汗的多少。一年之中,春秋两季比较凉爽,人的汗少而不需要经常清洗,所以在春秋两季浴场里的人也比较少,浴场也就进入了淡季。

    淡季来临,会所也进入一年一度的例行整顿时期。电器、空调、箱柜......该维修的维修,该保养的保养。这些都是工程部的人在弄。而其他员工就相当的清闲了。可是管理人员不愿意看到这样的场面,他们会明一些事情来给手下的人去做。有人说,放纵的话,人是会变懒的。更何况,在生意好的时候,老板成天笑呵呵的,即使是看到有什么问题也不说。现在淡季,生意自然是不好的了,老板天天脸拉的老长,大家上班也都提心吊胆的。和老板接触最多的总经理、经理就抗不住了。

    于是,会所里就有新的政策下来。卫生方面的,纪律方面的,强化培训资料......等等等等......

    新政策是新要求。但是说穿了也很简单,那就是:卫生一定要比以前更好!纪律一定要比以前更好!服务质量一定要比以前更好!

    卫生是件麻烦事。会所开始施行一周两次的卫生大检查,周一一次周四一次,检查的时候全是用餐巾纸,抹墙角,转弯,最后展到查冰箱背后、甚至是画框背后......

    服务质量也麻烦。在忙季,所有的服务员忙碌着,在小吃广场的演出时间,给客人换一次骨碟也很少见。客人也并不在意。但是一进淡季,要求就严格了:规范化服务,操作标准,烟灰缸过三个烟头的必换,骨碟里更是不允许堆起。上所有的酒水一律用托盘,而之前有时候五六瓶酒是用手抓的......

    纪律上,原先的要求是有一些的,但是一切以工作为重。旺季的时候,服务员每个人都忙忙碌碌的,很少有空闲的时间。服务员被要求手勤、口勤、眼勤,但是只要对客人就可以了。现在不同了,不光是看到老板、总经理要打招呼,连看到同事也要问:你好!

    小吃广场本来的例会模式是:领班:大家下午好!领班下午好!领班:我们昨天......我们今天......大家能做到么?能!大家的口气不太肯定,再回答我一遍!能!!!!我们的公司是!s市xxxx会所!我们的口号是!团结一致,振兴xx,努力工作,共创辉煌!我们的宗旨是!让宾客永远满意,永远支持!散会!大家鼓掌三下。

    新经理却觉得这些还不够,又创作了一店歌,让大家在例会上唱。

    鼓掌的声音也变了,也是他自己明的。

    再规定了,员工必须要佩带胸卡进出会所。

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