第三十二章 陆兼的小心思

    我不答话，把菜刀放好位置，又伸手按了一下，稳稳当当，不偏不倚。虽然小了一点，也够用。

    我架起火来，刀面温度渐渐升高，我先放了几片肥肉上去，不停翻拨。

    梁大满站在我背后，看着我的一举一动，十分好奇。

    温度越来越高，肥肉渐渐缩小，发出嗞嗞的声响。

    “那是膏脂。”

    “好香啊！”

    “这是要做什么？”

    不知什么时候，我身后已经站了一圈人，对着刀面上亮晶晶的一层油花，指指点点。

    我换了一把刀，将方才收集的油脂刷了薄薄一层，又抽去几根木柴，以免火势过猛。

    待刀面温度升高，我把切成薄片的牛舌放上去，牛舌遇热而缩，油脂嗞嗞作响，一股浓香飘散开来，比方才的油香更甚。

    “好香。”

    “我生平从未闻到如此香味。”

    “牛舌居然可以做出这种味道，奇哉。”

    众人七嘴八舌，我手下丝毫不敢耽搁，一边翻拨，一边撒上食盐和花椒碎末，待牛舌卷起，肉色变红，微有焦香，便放进鼎中。换一批继续烤。

    众人吞着口水，在我身后议论纷纷，梁大满啧啧道，“吴兄真是令我等大开眼界，此法甚妙，不知唤做什么？”

    我烤完最后一片牛舌，撤了菜刀，换了个镬，添上水，大火煮开。这才有功夫去理会梁大满。

    “唔，这个么？”我摸摸鼻子，“叫做刀炙牛舌。菜刀薄而平，能很好的传温，又不会过热，只要掌握好火候，烤出来的肉香脆可口，尤以牛舌为佳。”

    “妙哉，妙哉。”梁大满抚掌，眼中闪着崇拜的光芒，“刀炙牛舌。梁某从来不知，菜刀还能做炙具用，受教了。”

    我擦擦冷汗，如果不是你这里连个平底锅也没有，我也不知道菜刀能当炊具使。

    做好的牛舌放在鼎中，色泽鲜艳，亮晶晶的一盆，一看就很有食欲，众人吞着口水围了一圈，指指点点。

    我待水烧开，把方才在路上采的几株野菜放进去。

    梁大满又探了探头，“吴兄这是做什么？这些野菜都是给军卒吃的。”

    我热泪盈眶，这可是荠菜，荠菜啊，在二十三世纪的特供市场里要二百地球币一包的，比猪肉贵了不知几倍，在这里居然备受嫌弃。

    这群野蛮人一点也不懂膳食平衡么？即便是吃得起肉的贵族，也是需要吃青菜调节的。

    骠姚校尉那个不识好歹的要是不吃，大不了我自己喝。

    我不搭理他，快出锅前又放了两片切得极薄的鲜肉下去，梁大满又道，“肉为什么不先放？”

    我真心的觉得，他真是个活着的十万个为什么！

    “肉片切得极薄，汤一滚就熟，鲜嫩清爽。”

    “哦。”梁大满一副很受教的摸样。

    我头上挂下三道黑线。

    －－－－－－－

    我紧赶慢赶，终于赶在饭点前，上了菜。

    我进帐篷时，觉得气氛有点诡异。

    地上摊了几份竹简，陆兼跪坐在案侧，低着头，骠姚校尉的脸色也不太好。

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