第一百六十一章 白沙糖出世

    从郑府回到家，夏雨便招集了管家夏洪和一众工匠，吩咐一些事项，让各自去忙活。

    人多力量大，近傍晚时分，夏洪来回报，一切已准备就绪。

    “走。带你们去瞧个稀奇。”

    夏雨叫上正为彩礼发愁的凌敬、苏定方、左辉，以及韩妮，一群人快步来到一处院子。

    院子里，已经搭好了一片工棚——

    居中是一个搭好的灶台，还有新打的一口大号铁锅，一旁，还有七、八名下人正在待命。

    但准备了半天，还没人知道夏雨要干嘛，个个一脸疑惑。

    “今晚大家辛苦一下，帮我琢磨点东西，只要成了，待会都重重有赏。”夏雨深黯人心，当即许诺。

    “请公爷吩咐。”

    虽然吃公府的饭，干活是应该的，但众下人仍是精神一振。

    “很好。把铁锅里加水，然后生火加热，接着，把备好的红糖，倒在锅里，用力搅拌。”

    “如果水不够，就再加，直至红糖全部化开。都明白吗?”

    “公爷，明白。”这活太简单，众下人都表示没难度。

    “好，那大家干活吧。夏洪，你监督。”

    “是，公爷。”

    众下人马上加水生火，待水温热，便将府里库藏的两大袋红糖提了出来，准备下锅。

    夏雨上前，用手指沾了点红糖尝了一下，甜味中略带苦涩，显然纯度感人。

    不过，这并不奇怪，现在的制糖业还很原始，杂质多才正常，纯度高反而匪夷所思。

    而就这种质量的红糖，在眼下也都是一种奢侈品。

    听夏洪说，如今的红糖，一斤就值半贯钱，抵得上一个壮劳力一个月的工钱，你敢信?

    所以，如今的穷人是吃不起糖的，这是豪商权贵的专享！

    而这，也正是夏雨发财的良机。

    须臾，红糖倒入锅中，经充分搅拌稀释后，已经变成了一大锅深赤色的沸腾糖液。

    只不过，因为纯度不够，翻滚的糖液中明显可见不少细小的杂质。

    闻着扑鼻的甜香，夏雨很满意，吩咐道：“取木炭来，放入锅中，然后继续搅拌。如果糖液是赤色，那就继续加木炭，直到澄清无色为止。”

    啊！?

    众下人一听，都不禁呆了：往糖液里加木炭，那不是糟践了么?公爷这是魔怔了?

    看了半天的凌敬忍不住了：“军师，你这到底要制作何物?糖液里加了木炭，那还能吃么?”

    就差骂夏雨是败家子，糟蹋了这么贵重的红糖了。

    “还是制糖，但是不一样的糖。”夏雨呵呵一乐：“等成了，你们就明白了。好了，按我说的办。”

    众人面面相觑之余，也只好照办。

    苏定方看了一眼左辉，不禁有些忧虑：用糖来制糖，老师这不是急得犯傻了吧！?

    左辉耸耸肩，他也不敢问，他也不敢说。

    很快，府里下人取暖用的木炭拿了过来，开始一块一块的向糖液里添加，然后继续搅拌。

    马上，让众人惊讶的事情发生了：

    沸腾的糖液，开始以众人肉眼可见的速度在变得清澈、纯净，直至变得基本无色。

    夏雨见差不多了，马上道：“可以了。停火，把糖液勺出来，用细纱布反复过滤几遍，尽量把杂质滤完。”

    下人们似有预感，仿佛要有什么了不得的事情发生，卖力的很快完成了任务。

    夏雨继续指挥：“把锅洗干净，把滤好的糖液再倒进去熬煮，同时加少许石灰乳。”

    “等熬至粘稠时，将糖液倒在模具里，等它风干。”

    大半个时辰后。

    天早已黑透，但没有人想着吃饭，每个人都看着模具里一大坨雪白的糖块在发着呆。

    这是在变戏法么?

    刚才明明还是赤红的，现在却变得比雪还要白了！

    凌敬也激动得直哆嗦，一脸难以置信道：“军师，这糖某之前见过，可是那天竺白糖?”

    古时，印度的制造业领先于中国。

    隋唐时期，中国还只能制造红糖，但是，印度已经能制造白糖了，并且大量的外销。

    只不过，等印度白糖不远万里来到中国，那价格便可想而知！

    一斤十贯，还不讲价！

    如此昂贵，自然便成了只有顶级权贵才能享受的奢侈品，这便是物以稀为贵的道理了。

    而以凌敬在夏国的地位，自然是尝过印度白糖的。

    “哈哈哈！”夏雨大笑道：“工艺是相似的，但是，我这白糖，应该比天竺白糖更纯一些。”

    “来人，糖块差不多干了，取出来，碾碎，大伙都... -->>
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