第二十一章 学成制茶术 鲜笋换鲫鱼

揉捻。用手轻轻揉搓，使茶芽成条，汁液溢出，方才算好。

    在铁锅中微火慢烤，直到水分蒸发一空，茶香格外醇厚时才能出锅，这叫焙干。

    冷却到自然温度时，茶叶才算正式制成，可入木桶密封贮藏，这叫封藏。

    一整套程序下来，黄石道人教得细，凭传涛的灵性自然也学得精。

    师徒两人的额头上，都挂满了细密的汗迹。

    ……

    如此连续几天，传涛终于听到了黄石道人的评语：“可以单独制茶了。”

    慢慢地，俨然成了采茶制茶的高手，连吴老也不甘落后，在田间一边和黄石道人神聊，一边采摘新绿，一家三口被这茶叶的碧绿和清香熏醉了。

    传涛除了正常的训练外，其他时间全在采茶制茶；吴老和黄石道人似乎忘记了棋瘾，整天都泡在这茶叶的采摘和加工之中。也不知道收藏了多少桶茶叶，最重要的是传涛制出了堪比师傅的茶来，只要听到师傅叫好，那比什么都高兴，谁还管那弄了多少啊。

    一个多月过去了，春茶告一段落。

    树枝上那抽出的新芽已经展开翠绿的翅膀在微风中起舞；路边的枇杷脱下了绿衫换上了黄袍；竹园里鲜嫩的竹笋争相出土，大有剌破青天之势。

    传涛那天正在竹林里采挖竹笋，一根根竹笋经过传涛的筛选后，基本上都一般粗一样长的规格，堆了好大一堆。传涛站起身子，再次搜寻竹笋时，却意外地发现了一只麻花竹鸡正在远处的一丛竹林里低头刨食，这可把传涛高兴坏了，好久没见到野鸡的传涛，立即轻手轻脚地猫过去，飞刀出，竹鸡伏。拿起来一看，鸡头掉在了地上，鸡脖子上血流如注。也没再去抱竹笋，直接提起竹鸡往草屋里钻去。

    “师傅，好东西吧。”竹鸡丢在地上，正在下棋的二老，看到没头的竹鸡，在地上抽搐。

    “的确是好东西。”吴老满脸的皱纹都展开了不少。“如果有鲫鱼放在一起炖汤，那就绝了。”

    黄石道人和传涛都瞪起了双眼，有鸡就不错了，哪来的鲫鱼？

    传涛眼珠子转了两转，人已经跑到坪坝去了，风中传来传涛的声音：“我去镇上换鲫鱼。”

    这到镇上一个来回，少说也有六十里山路。对普通人而言，一个来回没半天功夫还真不行。可对传涛而言，一个时辰已经足够。

    传涛用竹篾捆了一捆竹笋，往肩上一摔，一溜烟直往牯牛镇上飘去。

    这牯牛镇上，传涛已经熟悉，哪儿卖鱼，哪儿卖肉，哪儿卖酒，哪儿卖米，心中有数得很。传涛直接在卖鱼的大叔那停了下来，冲着那正闲得无聊的大叔说：“大叔，有鲫鱼卖吗？”

    “有呀，这不是吗？鲫鱼炖汤可是非常不错，小伙子要几斤？”嘴里没说完，大叔的手已经伸进了装着鲫鱼的小盆。

    传涛没说话，看着卖鱼大叔呵呵直笑。

    “笑啥？不是要买鲫鱼么？”大叔不解。

    “没钱买，我用这竹笋换点行不？”传涛的确没带钱，走的时候就是想的用竹笋换，都没进屋里取点钱放身上。

    “怎么换？”大叔瞅见了传涛扛着的竹笋，那竹笋不是一般的好。

    “两斤换一斤，全换了，行不？”传涛把竹笋放到卖鱼大叔的面前，整整齐齐的一大捆，足有二十斤。

    “两斤半换一斤，不换拉倒。”大叔做生意，不还个价显得太不老道了。

    “……，好吧，算我吃点亏。谁叫我没带现钱呢？”传涛顺水推舟，能换七八斤鲫鱼已经很满足了。

    称了竹笋，换了八斤鲫鱼，传涛提在手里，走进了林方客栈。还在院子里，传涛就叫起来：“林老板在家吗？”

    “在，在，客官稍等，马上就到。”嘶哑的嗓门，正是林方的声音。

    “哟，我还以为是来了住客呢，原来是传涛郎中啊，快请坐。”林方一边把手在那条油腻的麻布上擦来擦去，一边请传涛进屋坐会。

    “我换了些鱼，太多，给你分点。”把装鱼的袋子在林方眼前晃了一晃。

    “就别给我分了，我这儿弄鱼比你们那方便得多，你自己拿回去吃吧。你来得正好啊，我都不知道你们师徒住在什么地方，也不好打听。前几天我弄了几斤酒想送给你师傅尝尝，结果酒是弄回来了，送不到你们那去，这不，正好你捎回去就成了。”说完，转身去屋里拿酒去了，既没要传涛的鱼，也忘记了请传涛进去坐会的事。

    很快，林方出来了，手里是一壶白酒，直接往传涛手里塞。

    传涛接过酒。

    “您找个东西我分点鱼给您吧，这么多要好几天才能吃完，不好保管啊。”传涛怕鱼多了吃坏了。传涛没忘记父亲说的一句话：“饱吃不可浪洒。”意思是吃东西尽量吃下去，不要浪费掉。

    “担心这个啊，那好吧，我分点。”说完进里面拿了一个小面盆，分了不到两斤就还给了传涛，再也不肯多要点了。

    传涛也没多耽搁，急急忙忙往黄石崖奔去，他担心时间久了鱼会变坏。