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第220章 咸鸭蛋

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道:“短短才半年的时间,钟家已经这样了,我看啊,三年后还不知道钟家变成什么样呢,到时候小姐可不一定会看得上我们韩家给的嫁妆了……”

    韩骥被他一说也笑了,道:“这丫头是个有主意的,这倒有可能,我们且看着吧,我总觉得她很聪明,也许她说自己七岁根本就是她自己的主意。”

    谁知道呢,钟家夫妻老实巴交的,不过在对待儿女方面,自然是极其的小心的,这倒难说了。

    不过若真是土妞自己说的,那可真是……长生只觉得她未免太早慧。

    韩骥想着便坐不住了,笑了笑,道:“这么些年,上面那位一直不放心我手握兵权,将我调来调去,我若真有想法,他再调来调去也没用……”

    他门生偏布都是,他的徒弟更是大禹朝的赵氏后代……军营中不知道有多少与他联系亲密的将军将领。

    想拦自也是拦不住的。

    长生知道韩骥心中有愤忿,便也不打扰他,想到将军要找韩家007大小007姐的孩子,现在终于了了心愿,长生也松了一口气。

    确定是她就好,这下子,只要安心呆在这里守着她就行了。

    而沈思思压根就不知道自己已经被他们给确定了,她现在正在忙着腌一些咸鸭蛋吃呢,皮蛋难做,但是咸鸭蛋倒是好做的,所以沈思思想着好吃的咸鸭蛋,也坐不太住了……

    第二天一早,牛老根一送来今天的鸭蛋,沈思思便开始准备腌制了。

    她数了数一共有一百五十六个,便将这些都洗干净,又特意跑了一趟村头买了一瓶最便宜的白酒回来。

    又洗干净了一只小坛子备好,先拿一个小盆,里面倒上高度白酒,把鸭蛋浸在里面二十秒,保持整个蛋壳湿润,再在坛子里倒上盐,把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下,尽量的让鸭蛋表面都沾上盐粒,然后将所有滚过了盐的鸭蛋放进了坛子里,细细的密封上,然后将坛子又搬到了柴房里的角落里,现在慢慢等待就可以了。

    有了白酒的侵润,鸭蛋黄很容易冒油。这样的腌法还算是比较省盐的了。

    不过牛小花和何阿秀在一旁看的咋舌,这里是没有人这么做的,一切浪费盐的方法都不怎么提倡,还是因为那句话,盐太贵了。用这么多盐来腌不值钱的鸭蛋,这是她们两个想都没有想过的。

    沈思思看她们的反应,便叹一声,真怀念现代的盐啊,真便宜。现代时税收已经不需要靠盐来维持了,所以盐极便宜,不像这农业社会,盐业是税收的主营业之一,自然便宜不下来,况且又绑上了这么多人的利益在里面。哎……

    “土妞啊,这样真的好吃嘛,我看这蛋这么炒一炒也挺好吃的,放这许多盐,多浪费呐?!”何阿秀果然心疼了,忍不住道。

    “娘,要是不舍得放盐,这蛋就腌不咸,就不好吃了……”沈思思笑着道:“……等出了油,娘就知道了,到时这个我可得卖到五到十文一个的,费些盐也不算什么了,到时候还得靠娘和小花来帮忙腌呢,别到时候舍不得盐啊,不然鸭蛋会坏……”

    “啊,卖这么贵呀?!”何阿秀道:“好吧,到时我就按你刚刚的做法来做,只是这么贵,真的有人吃吗?!”

    “当然有人吃了……”沈思思笑着道:“娘,你别操心这个,只要别让人看见做法就行了,卖东西是我的事……”

    “好吧……”何阿秀笑着道:“以后老根送些来,我就腌上,到时让四宝给每只坛子贴上日子,免得弄混了,开了没熟的咸鸭蛋的坛子……”

    “嗯。”沈思思应了一声笑了道。

    牛小花却忧虑的道:“……土妞,我看这还挺简单的,这样子,也许人家不用学就会腌了呢。”

    “会自然是会的,只是到时也晚一些了,我们先卖咸鸭蛋,到时再卖皮蛋,咸鸭蛋好琢磨,皮蛋可没那么好琢磨呢……”沈思思笑着道:“你们注意一些就是了,若是被人琢磨了也没办法,这世上这么多生意,哪能样样都做呢,给些给别人去做也没什么……”

    “这倒是……”何阿秀挺想得开的,主要是她认为家里有现在这样就不错了,有些事情,她也就不强求。

    牛小花想着便也应了一声,道:“……好,我和娘会避开人弄的。”

    两人笑着便去干别的活了。

    沈思思却算算日子,有了白酒浸泡过,估计半个月到一个月,这蛋黄就会出油了。想着就流口水的很。
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