041 火锅

铺的师傅将打造好的火锅拿给宁桐，好奇地问道：“女娃子，我老头做了大半辈子的锅，这口锅我是第一次见到，到底做什么用？”

    宁桐嘻嘻一笑，付了银子，解释道：“这叫火锅，就是用来煮饭的啊。”

    宁桐把火锅拿回去，自己简单制作了酸辣汤底，片刻后，守齐也将食材买回来了。他照宁桐的指示，将一个炉子烧起来，再把一小块小块的木炭放进去，然后将火锅放在炉子上，倒了酸辣味的汤底让炭火温着。

    豆腐铺里，许氏夫妇和无双算好了今日的账，把明儿要用的东西也预先准备好了，这才锁上豆腐铺的门。许氏对无双说道：“双儿，回去叫上你奶奶，一块儿过去吃那火锅，看看那丫头的葫芦里到底卖得是什么药？”

    无双欲要推辞，池源接口说道：“去吧，难得大伙儿今晚聚在一块儿，热闹热闹。”

    无双心下一暖，答应了一声，便回去叫上奶奶。而许氏夫妇先到家，一进家门就闻到一股香味，再往桌子上一瞧，当下都感到万分惊喜，之间一口奇特的锅在炉子上熬着，飘散出浓浓的香味，桌子上摆满了碗，里头装的有鱼肉、有虾、有香菇、还有各种的青菜。

    守齐兴奋地说道：“爹、娘，你们快过来吃吧，我的口水都忍不住流了一地啊。”

    宁桐这时从厨房拿出了碗筷，一边摆上一边问道：“咦？双儿呢？”

    “我让你去家里把她奶奶一块儿叫过来吃。”

    宁桐听了高兴，见多了一副碗筷，解释道：“我正有此意，这一副碗筷就是给周奶奶准备的。”

    话音才落，后头无双已然搀扶着周奶奶进来了。一家人欢迎无双祖孙的到来，让了座，锅里的食材也正好煮开了。宁桐先给周奶奶夹了一碗的火锅料，又给许氏夫妇和无双守齐夹好，这才自己吃上一口，只觉得似乎全身的毛孔都舒展开来了。都快两年没吃到火锅了，虽然比不上现代饭店的正宗火锅，但是味道也绝对很不错。

    宁桐吃完第一碗，擦了擦嘴解释道：“这两格汤底呢味道是不同的，如果有喜欢吃辣的，就把食材放在辣味的这个煮，如果吃不了辣的，那就放在清汤那格煮。”

    周奶奶不住地赞叹道：“这玩意儿可了得了，一口锅竟然能煮得了这么多东西，还一直热乎乎的，吃得人全身都在冒汗，还以为是大夏天呢。”

    无双点头，笑说道：“我原本还以为食材入味不了，不曾想到竟是口口入味，这烫煮的还不油腻，最主要的是既能省力又吃得好。就是这汤底，我觉得倒还可以再研究研究。”

    许氏夫妇一边吃一边点头，边上的守齐也忍不住发言道：“我大冬天的宁愿天天吃这火锅，想吃脆一点的菜我只要稍微烫一下就好，不用每次陪爹和娘吃软烂的炒菜。”

    大家听了哈哈大笑，宁桐笑嘻嘻地对无双说道：“双儿，以后火锅店的汤底就交给你这个厨娘调理了，我还是聘请你去做厨娘。”

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