第三十一章 胖子梁大满

    梁大满大喜道，“多谢吴兄，多谢吴兄。”

    周围也有几个人在看我，古代很多手艺都是秘技，轻易不传人，像我这样毫不避讳，实是少数。就连梁大满，大概也没想到我会真的告诉他。

    我笑着道，“梁兄客气了，以后还要梁兄多多照拂。”

    其实我烤肉的要诀在于选材，一定要肥瘦中间的过渡部分，瘦中有肥，香而不腻，但是这一点我自然不会说。一头猪身上统共就那么几个部件，经不起大伙来抢。

    “这个自然，这个自然。”梁大满笑得爽快，“不知晚上校尉想要吃些什么？这里有现宰的肥牛，吴兄挑一块合适的用。”

    我的称谓一下从吴兄弟上升到吴兄，我微微一笑，过去翻了翻，挑了根牛舌头，顺口又问了一句，“可有羊肝？”

    梁大满蹙眉道，“羊肝那东西又腥又臊，吴兄要了作甚？上回张田不小心拿错了送给校尉，校尉大怒，说东厨拿喂狗的下水充数，打了二十军棍……哎！”

    “哦？”我停了一停，又道，“那鸡脯呢？”

    原来，这里面还有个典故。

    “鸡脯？”梁大满想了想，摇摇头，“也没有，校尉爱吃牛肉，不喜禽类。吴兄拿的这牛舌，也不是什么好物件，不如这几块牛肉肥嫩。”

    鸡脯只怕也是有名头的，只不过梁大满不知道。

    我心中有了计较。

    陆兼这个小子可真不简单，一见面就送我这样厚的大礼。

    我掂量掂量手里的牛舌，“不妨事，牛肉留给别的将军享用，多谢梁兄。”

    梁大满搓搓手，“吴兄客气，这是梁某的本分。”

    我将牛舌洗净，又用刀刮去表面的舌苔，中国古人视牛舌为下水，却不知道千年之后，美洲野牛几乎被屠戮殆尽，就为了那根牛舌。

    我今天要做的香煎牛舌，乃是我厨艺巅峰时期的一道绝活，连凌风那个挑剔的家伙都吃的满嘴流油，眉开眼笑。

    等到我处理完食材，准备上锅，才发现一个问题。

    这个时代是没有平底锅这种东西的，炊具贫乏的可怜，我只好寻了一个相对扁平的镬，试了试，却不太顺手，梁大满巡视完一圈，溜达到我边上，看见我皱着眉头，关切道，“吴兄怎么了？”

    我有些沮丧，“家什不太顺手。”

    “吴兄需要什么样的家什？”

    我比划两下，“要平而薄的，锅底只能有半指厚，底面平，可以煎肉。”

    梁大满眼神迷离，搓着手道，“平而薄？怎么经得住火烧？”

    我看他的模样，便知道希望渺茫，只能自力更生。

    天色已晚，现在再换菜已经来不及，只怪我开始考虑不周，而在汉代，铁器还是相对稀少的，即便我要寻个铁板，做铁板烧也不是那么容易。

    我叹口气，四处张望，看见地上堆着几把待洗的菜刀，因是给军队做饭，人多，菜刀也分外宽大。

    菜刀？

    我灵光一动，捡了一把过来比划比划，居然刚好能架在灶上。

    我大喜过望，忙洗了两把。

    梁大满一头雾水的跟在我后面，“吴兄这是要做什么？

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